Смажені пиріжки з капустою
Золотисті дріжджові пиріжки, обсмажені на сковороді, з пікантною начинкою з тушкованої капусти та моркви — такі самі, як готувала бабуся.
Інгредієнти
- Борошно500г
- Вода250мл
- Сухі дріжджі7г
- Цукор15г
- Сіль8г
- Рослинна олія100мл
- Капуста500г
- Carrot1шт
- Цибуля1шт
- Чорний перець1г
Кроки
- 1
Приготуйте дріжджове тісто з теплої води, дріжджів, цукру, солі, борошна та ложки олії; дайте тісту піднятися протягом 1 години.
- 2
Наріжте капусту соломкою, натріть моркву на тертці, а цибулю наріжте кубиками; тушкуйте все в олії до м’якості, приправте.
- 3
Розділіть тісто на порції, розкачайте кожну з них, начиніть охолодженою капустяною начинкою та затисніть краї.
- 4
Смажте пиріжки в розігрітій олії, спочатку поклавши їх швом донизу, по 3–4 хвилини з кожного боку, до насиченого золотистого кольору.
- 5
Просушіть на паперових рушниках і подавайте теплими.
Поживність на порцію
10гБілки
62гВуглеводи
16гЖири
430Калорії
