Чебуреки з м'ясом

З борошна, підсоленої гарячої води та ложки олії замісіть щільне тісто; залиште на 30 хвилин під рушником.

Змішайте фарш з дрібно натертою цибулею, сіллю, перцем і краплею води, поки маса не стане соковитою.

Розкачайте тонкі кружечки, викладіть начинку на одну половину, складіть навпіл і щільно затисніть краї.

Смажте чебуреки у великій кількості розігрітої олії по 2–3 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть пухиристими та золотистими.

Просушіть на паперових рушниках і подавайте негайно.