Honey Cake (Медовий торт)

У каструлі розтопіть мед, половину цукру та вершкове масло; знявши з вогню, введіть яйця та розпушувач, збиваючи віночком.

Додайте борошно, замісіть м’яке тепле тісто та розділіть його на 8 кульок.

Кожну кульку розкачайте тонко, випікайте при температурі 180 °C протягом 4–5 хвилин і обріжте, поки вони ще гарячі; залишки збережіть.

Для начинки збийте сметану з рештою цукру та ванільним цукром.

Складіть коржі один на один, промащуючи їх сметаною, а зверху та з боків змастіть сметаною.

Подрібніть залишки і накрийте ними торт; перед подачею поставте в холодильник щонайменше на 8 годин.