Котлети по-київськи з сирною начинкою
Курячі рулетики, начинені сумішшю сулугуні, вершкового сиру та помідорів — хрусткі зовні та з розплавленим сиром всередині. Ідеально підійдуть для обіду або святкової вечері.
Інгредієнти
- Куряче філе600г
- Сіль3г
- Чорний перець2г
- Паприка2г
- Сир сулугуні100г
- Плавлений сир90г
- Вершковий сир15г
- Кріп10г
- Томат50шт
- Спеції5г
- Борошно16г
- Яйця2шт
- Паніровочні сухарі панко100г
Кроки
- 1
Наріжте філе тонкими скибочками, накрийте харчовою плівкою, розгладьте, приправте сіллю, перцем і паприкою.
- 2
Змішайте сири, кріп, спеції та помідор. Сформуйте 6 сирних кульок для начинки.
- 3
Покладіть сирні кульки на скибочки філе, скрутіть у щільні рулетики та заморозьте на 1,5–2 години.
- 4
Панірування: борошно → яйце → панірувальні сухарі.
- 5
Обсмажте у розігрітій олії до золотистого кольору, а потім запікайте в духовці при температурі 175 °C протягом 20 хвилин.
Поживність на порцію
30гБілки
12гВуглеводи
22гЖири
380Калорії
