Веганське каррі з баклажанами
Ніжний баклажан, тушкований у кокосово-каррі соусі.
Інгредієнти
- Баклажан1шт
- Кокосове молоко300мл
- Цибуля1шт
- Часник2зубчики
- Імбир10г
- Turmeric2г
- Cumin1ч.л
- Оливкова олія15мл
- Сіль2г
Кроки
- 1
Наріжте баклажан кубиками.
- 2
Обсмажте цибулю, часник та імбир на оливковій олії.
- 3
Додайте куркуму, кмин і баклажани, перемішуйте 2 хвилини.
- 4
Влийте кокосове молоко і тушкуйте 20 хвилин, доки баклажани не стануть м’якими.
Поживність на порцію
4гБілки
17гВуглеводи
29гЖири
322Калорії
