Жаркое (тушкована яловичина з картоплею)
Тушкована на повільному вогні яловичина з картоплею, морквою, цибулею та часником у насиченому томатному соусі.
Інгредієнти
- Яловичина600г
- Картопля800г
- Carrot2шт
- Цибуля2шт
- Томатна паста40г
- Часник3зубчики
- Рослинна олія40мл
- Лавровий лист2г
- Сіль8г
- Чорний перець2г
- Петрушка10г
Кроки
- 1
Обсмажте кубики яловичини в олії у важкій каструлі.
- 2
Додайте цибулю та моркву, готуйте 5 хвилин, а потім додайте томатну пасту та перемішайте.
- 3
Залийте яловичину гарячою водою так, щоб вона ледь її покривала, і тушкуйте 40–50 хвилин до готовності.
- 4
Додайте нарізану великими шматками картоплю, лавровий лист, сіль і перець; тушкуйте, поки картопля не стане м’якою.
- 5
На завершення додайте подрібнений часник і петрушку; перед подачею дайте страві настоятися 10 хвилин.
Поживність на порцію
26гБілки
36гВуглеводи
14гЖири
380Калорії
