Домашні пельмені
Ніжні вареники ручної роботи з соковитою начинкою з м’яса та цибулі, відварені та подані зі сметаною.
Інгредієнти
- Борошно500г
- Вода200мл
- Яйця1шт
- М'ясний фарш500г
- Цибуля2шт
- Сметана100г
- Сіль10г
- Чорний перець2г
Кроки
- 1
З борошна, яйця, води та солі замісіть щільне тісто; залиште його під рушником на 30 хвилин.
- 2
Змішайте фарш з дрібно натертою цибулею, сіллю, перцем і краплею води.
- 3
Розкачайте тісто тонко, виріжте кружечки, нафаршируйте кожен м’ясом і сформуйте пельмені.
- 4
Варіть у підсоленій воді 6–7 хвилин після того, як вони спливуть на поверхню.
- 5
Подавати гарячим зі сметаною або вершковим маслом.
Поживність на порцію
23гБілки
57гВуглеводи
17гЖири
470Калорії
