Кручені з грибною начинкою
Говяжьи рулетики, фаршировані смаженими грибами та цибулею, тушковані в соусі зі сметани до м’якості, що легко проколюється виделкою.
Інгредієнти
- Яловичина600г
- Гриби300г
- Цибуля2шт
- Сметана200г
- Борошно30г
- Рослинна олія40мл
- Сіль8г
- Чорний перець2г
Кроки
- 1
Наріжте яловичину тонкими широкими шматочками, розбийте їх, щоб вони стали плоскими; приправте.
- 2
Для начинки обсмажте нарізані гриби разом із цибулею до золотистого кольору.
- 3
Намажте начинку на кожен шматочок, згорніть рулетом і закріпіть зубочистками; присипте борошном.
- 4
Обсмажте булочки на олії, а потім додайте сметану та склянку води.
- 5
Тушкуйте під кришкою на слабкому вогні 50–60 хвилин до готовності та подавайте з соусом.
Поживність на порцію
36гБілки
12гВуглеводи
25гЖири
420Калорії
