Сирні вареники (Гомбовці)
Традиційні закарпатські сирні вареники — м’які та кремові, ідеально підходять на сніданок замість сирників або лінивих вареників. Їх можна подавати як у чистому вигляді, так і з різними начинками, наприклад, з ягодами, карамелізованими фруктами або горіхами. Примітка: 1 порція = 3–4 вареники.
Інгредієнти
- Сир кисломолочний180г
- Жовток яйця1шт
- Манка10г
- Пшеничне борошно10г
- Цукор5г
- Ваніль5г
- Лимон1шт
- Ягоди30г
- Вершкове масло20г
- Паніровочні сухарі80г
- Цукор25г
- Кориця5г
Кроки
- 1
Сформуйте з сирної маси галушки, за бажанням покладіть всередину начинку та злегка обваляйте їх у борошні.
- 2
Варіть вареники у підсоленій воді 2–3 хвилини після того, як вони спливуть на поверхню.
- 3
Для обвалювання обсмажте панірувальні сухарі з вершковим маслом, цукром і корицею. Обваляйте відварені вареники у цій суміші.
- 4
Подавайте теплим, за бажанням прикрасивши ягодами, солоною карамеллю або сметаною.
Поживність на порцію
12гБілки
38гВуглеводи
10гЖири
300Калорії
