Картопляна бабка

Обсмажте нарізаний кубиками бекон до хрусткої скоринки, а потім підсмажте цибулю на витопленому жирі.

Натріть картоплю на дрібній тертці та відіжміть зайву рідину.

Змішайте картоплю з яйцями, беконом, цибулею, сіллю та перцем.

Перекладіть у змащену маслом форму для випікання та випікайте при температурі 190 °C протягом 50–60 хвилин, доки не набуде насиченого золотистого кольору.

Подавати гарячим зі сметаною.