Нежирний борщ з квасолею
Вегетаріанський борщ з квасолею, буряком і капустою в насиченому томатному бульйоні — яскравий, ситний і веганський.
Інгредієнти
- Квасоля200г
- Буряк2шт
- Капуста300г
- Картопля300г
- Carrot1шт
- Цибуля1шт
- Томатна паста40г
- Рослинна олія30мл
- Часник2зубчики
- Лавровий лист1г
- Сіль8г
- Чорний перець2г
Кроки
- 1
Замочіть квасолю на ніч і варіть, поки вона не стане майже м’якою.
- 2
Додайте в каструлю з квасолею та бульйоном нарізану кубиками картоплю та нарізану соломкою капусту.
- 3
Обсмажте натерті буряк, моркву та цибулю з томатною пастою та невеликою кількістю води.
- 4
Додайте обсмажену суміш у каструлю разом із лавровим листом; тушкуйте 15 хвилин.
- 5
На завершення додайте подрібнений часник, приправте страву та дайте їй настоятися 15 хвилин перед подачею.
Поживність на порцію
8гБілки
30гВуглеводи
5гЖири
190Калорії
