Хачапурі з білком

Відокремте білок від жовтка і відкладіть жовток убік.

У мисці змішайте сир, яєчний білок, борошно, розпушувач і сіль.

Перемішуйте до отримання однорідної консистенції.

Мокрими руками сформуйте з тіста маленькі човники.

Викладіть на деко, застелене пергаментним папером.

Випікайте при температурі 180 °C протягом 15–25 хвилин.

Додайте в центр натертий сир «сулугуні» та яєчний жовток.

Випікайте ще 5 хвилин.